頭から尻尾まで全部食べられる新感覚鮎「長良乙女」です。岐阜県の長良川にほど近い所で養殖をおこなっています。

商品紹介

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  • 子持ち若鮎「長良乙女」は美濃養魚場のブランド鮎です。弊社独自の技術によって生産している特別な鮎ですのでお試しください。長良乙女の加工品は美濃市を中心に長良川沿いの道の駅やサービスエリア、岐阜駅などで販売しております。またYahooショッピングやAmazonなどで通販も行っております。
  • 岐阜県の日本酒との相性抜群!日本酒だけではなくビールやワインのお供にも最適な長良乙女です。長良乙女の加工品は温めるだけですぐにお酒の肴にピッタリな商品です。美濃市を中心に岐阜県内の道の駅やサービスエリアなどで販売しております。またYahooショッピングやAmazonなどで通販も行っております。
  • 子持ち若鮎の長良乙女の加工品は、骨が柔らかく頭から丸ごと食べられるので鮎の旨味、風味を余すことなく存分にご堪能頂ける商品です。

 

卵が詰まった若鮎の「長良乙女」は、簡単な加熱調理で食卓やアウトドア、レジャーなどのプラス1品に最適な商品です。是非一度お試しください。

子持ち若鮎 塩焼き 920円(税込み)

子持ち若鮎『長良乙女』 鮎料理の王道【塩焼き】 長良乙女を鮎料理の王道の「塩焼き」にしました。ジューシーな若鮎をシンプルに味わえます。素材を生かして骨まで柔らかく焼き上げました。他のところでは食べ辛い『頭』から丸ごとお召 …

子持ち若鮎 一夜干し  920円(税込み)

鮎の旨味がギュッと詰まった子持ち若鮎『長良乙女』の【一夜干し】 長良乙女を塩水で塩漬けし一晩干しました。塩味なので鮎の香りをそのまま堪能出来ます。 お茶漬けや、お酒のおつまみ、お子様のおやつに最適です。 子持ち若鮎の一夜 …

子持ち若鮎 赤煮 920円(税込み)

どこか懐かしい子持ち若鮎『長良乙女』の【赤煮】 鮎といえば甘露煮が定番の味付けとされていますが、岐阜県の郷土料理『赤煮』の美味しさは新しく定番となる事間違いなし!箸で切れる柔らか仕上げです! 子持ち若鮎『長良乙女』の赤煮 …

子持ち若鮎 ガーリック・ペッパー 920円(税込み)

独自の味付け子持ち若鮎『長良乙女』の【ガーリック・ペッパー】 鮎なのにパスタやサラダ、アヒージョなどのイタリアンとの相性がGood!弊社独自の味付けで他には無い逸品です。鮎には意外なワインなどの洋酒に最適です!また、アヒ …

子持ち若鮎 燻製  920円(税込み)

スモーキーな香りが癖になる子持ち若鮎『長良乙女』の【燻製】 燻製チップの香りがより鮎の味を引き立てます。おかずでもおやつでも、おつまみでもOK!アレンジもサラダやパスタ、チャーハン等加工肉の代わりに入れても美味しいのでお …
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